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Les livres et moi, mes coups de coeur, mes découvertes, mes créations ou mes voyages : intellectuels, spirituels, botaniques ou culinaires...

cuisine

Confiture Rhubarbe-fraise

Confiture Rhubarbe-fraise

Confiture fraise-rhubarbe ou rhubarbe-fraise...comme vous préférez ! C'est le printemps et avec la saison des fruits, c'est le retour de la saison des confitures. Hum...la bonne odeur de notre enfance dans la cuisine. La rhubarbe prolifère dans le jardin,...

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Cookies aux chocolat et au gingembre

Cookies aux chocolat et au gingembre

Voilà une assiette de cookies au chocolat Je ne sais pas si chez vous cela arrive d'être en manque de chocolat mais chez moi, c'est rare... mais dramatique ! J'en connais un surtout, qui vire et revire encore et encore autour des placards, et il ne me...

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Craquelés au citron

Craquelés au citron

Craquelés au citron Ingrédients 300 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 100 g de beurre (à température ambiante) 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 citron (zeste râpé + jus) Pour l'enrobage des biscuits avant cuisson (du sucre cristallisé...

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Tarte du Champsaur à la confiture de fruits rouges

Tarte du Champsaur à la confiture de fruits rouges

Quelques parts prêtes à servir... Voici une recette qui nous vient des Alpes du Sud. Elle trouve son origine dans les vallées profondes. A la fin de l'hiver, il n'y avait plus de fruits frais au grenier et les confitures les remplaçaient pour confectionner...

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La cure d'Aubier de Tilleul

La cure d'Aubier de Tilleul

La cure d'Aubier de Tilleul sauvage.... C'est le printemps et le bon moment pour l'organisme de faire une bonne cure de printemps. Alors aujourd'hui je vais vous parler...santé. Ce n'est pas trop tôt pour se défaire de l'hiver et commencer à penser à...

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Magret de canard séché aux herbes de Provence

Magret de canard séché aux herbes de Provence

Voilà de jolies tranches pour l'apéro Désolée pour les végétariens mais cette recette, toute simple à réaliser, est une tuerie. Je l'ai réalisé avant noël et je compte en refaire de temps en temps en cours d'année. Pour les apéros, en famille ou entre...

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