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13 novembre 2020 5 13 /11 /novembre /2020 06:17

 

Restons encore un peu en Haute-Loire pour ramasser les légumes et les fruits du jardin. 

Bien avant les premières gelées, il nous a fallu ramasser les butternuts et potimarrons. La production a été abondante sans être pour autant extraordinaire. Beaucoup de légumes ont été plantés trop tard (en juin, pour cause de confinement puis de la barrière des 100 km) et n'ont pas eu le temps d'arriver à maturité. 

Potimarrons et Butternuts

Potimarrons et Butternuts

Nous avons ramassé aussi les dernières betteraves, sachant que le confinement nous interdirait de retourner là-bas pendant un long moment.

Les dernières betteraves

Les dernières betteraves

Le cognassier n'a pas eu le temps de mûrir tous ses fruits et cela ne suffira pas de les mettre au soleil !

Avec les plus mûrs, nous avons tout de même confectionné une première fournée de pâte de coings parfumée à la vanille. Elle est en train de sécher avant que je la découpe en carrés. Peut-être arriverons-nous à la déguster en famille pour noël ?

Coings et pâte de coingsCoings et pâte de coings
Coings et pâte de coings
Coings et pâte de coingsCoings et pâte de coings

Coings et pâte de coings

Nous avons fait provision de noix...Le noyer n'est pas chez nous mais en bord de route. De plus, la propriété est abandonnée et la maison en ruine, alors, il suffit de se baisser chaque jour pour en profiter.

Comme les écureuils nous faisons provision de noix...
Comme les écureuils nous faisons provision de noix...

Comme les écureuils nous faisons provision de noix...

Arrivés en Provence, les différentes denrées ont trouvé leur place au-dessus de l'armoire à vaisselle, ou dans les placards de rangement. Impossible de garder les courges dans notre cabanon extérieur, elles seraient trop à l'humidité et ne se conserveraient pas...

Une déco hivernale dans le coin repas
Une déco hivernale dans le coin repas
Une déco hivernale dans le coin repas

Une déco hivernale dans le coin repas

Des grenades, ramassées en octobre avant notre départ, font d'ailleurs déjà partie du décor ! 

Bon week-end !

Bon week-end !

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commentaires

Cardamome 16/11/2020 22:08

j’ai eu pas mal de potimarron et un genre de butternut, probablement un hybride entre deux varietes... j’ai vu moins d’abeilles cet été mais beaucoup de guêpes. Les tomates ont ete delicieuses, je n’en ai jamais mangees d’aussi bonnes mais moins abondantes. Bises Manou!

manou 17/11/2020 07:27

Nous avons réussi à avoir quelques tomates en Haute-Loire mais plantées trop tard bien évidemment elles n'ont pas eu le temps de mûrir, j'en ai fait quelques conserves tout de même, comme je l'ai montré dans un article précédent ! bises

Sylvie Barbizon 16/11/2020 13:33

Une belle recolte, j'espère que tu as une nombreuse famille pour profiter de tous ces légumes, j'adore la betterave rouge, excellent pour les sportifs! j'en mange quasi tous les jours en salade ou en jus avec l'extracteur. Bises et belle journée.

manou 17/11/2020 07:26

J'ai deux fils et nous partageons bien évidemment nos récoltes ! Bises

christine 16/11/2020 13:22

Wouah! Quelle jolie récolte! J'ai aussi ramassé les coings qui on réussi à mûrir mais il y en a beaucoup qui sont tombés avant de mûrir! J'en ai quand même eu assez pour faire de la gelée, du confit quelques desserts et de la pâte de coing! De quoi se régaler! Bonne semaine Manou!

manou 17/11/2020 07:25

C'est agréable d'avoir sa propre production et un vrai plaisir de l'utiliser pour régaler toute la famille. Bises et une douce semaine

sotis 16/11/2020 13:17

quelle chance!!!! bisous

Martine Barbier 16/11/2020 12:55

Quel festival de couleur tu nous montres là, cela réchauffe un peu nos coeurs, dans la grisaille du quotidien que nous vivons en ce moment. Du as fait une belle récolte, vous allez pouvoir en profiter tout l'hiver. Bon début de semaine, avec le retour du soleil, cela fait plaisir ! Bisous.

manou 17/11/2020 07:24

Oui j'aime bien faire des provisions... Tu as raison le soleil est de retour mais avec le mistral, chez moi en tous les cas, 7° seulement ce matin, c'est une température de saison ! bisous

fanfan2B 16/11/2020 10:27

Une belle récolte pour affronter l'hiver. Tu vas pouvoir faire de bonnes soupes . ; je vais faire de la confiture de coings aujourd'hui justement .
Bonne journée

manou 16/11/2020 06:47

un Grand MERCI à tous pour vos messages et votre visite...Belle semaine !

Elena800 16/11/2020 05:23

Quelle belle récolte ! Je faisais aussi de la gelée de coings maintenant c'est mes voisins qui en profitent ! Bisous

Marie minoza 15/11/2020 18:31

Superbes récoltes

chevrette13 15/11/2020 11:03

bonjour Manou
je ne savais pas que vous étiez loin de votre jardin, je suppose une maison de campagne comme on dit. On a un tout petit potager mais dans notre jardin, rien à voir avec ces récoltes miraculeuses !!
bon dimanche

manou 17/11/2020 07:23

En Provence où nous vivons une partie de l'année, nous avons un jardin minuscule et donc je n'ai que des aromatiques et quelques arbres qui me font de l'ombre bien agréable quand il fait chaud. J'ai eu la chance de pouvoir garder la maison de mes parents en Haute-Loire où se trouve le jardin potager...voilà tu sais tout ! bises

celine 15/11/2020 09:16

oh voilà de belles récoltes, de quoi ravir les gourmands et occuper la cuisinière....pas de souci si tu ne peux pas participer, ce n'est pas une obligation, je n'ai pas pris ton refus pour moi, ne t’inquiètes pas. bises.celine

Bonheur du Jour 15/11/2020 07:20

C'est merveilleux de voir ça, tous ces fruits de la terre posés là comme ça. Je le fais aussi sur le buffet de la pièce principale de ma minuscule maison - mais il y en a bien moins. Cela fait des années que je n'ai pas fait de pâte de coings.
Bon dimanche.

lemenuisiart 14/11/2020 19:29

Hé bien tu ne va pas t'ennuyer avec toute ta récolte

francine 14/11/2020 17:01

Bonjour, la gelée de coing, et la pâte de coing, j'adore ! beaucoup moins les cucurbitacées !! je te souhaite un bon week end, bisous

manou 17/11/2020 07:21

Ici en Provence on ne pourrait pas se passer de courges....et de légumes en général, mais je comprends que souvent les goûts sont affaire d'habitude familiale. Bisous

marine D 14/11/2020 09:14

Potimarons et butternuts, j'adore, les fruits du grenadier aussi pour leur beauté surtout, ils râpent un peu la langue mais ils sont si décoratifs. Un ami nous a apporté un cageot de beaux kakis, un régal à venir, certains sont déjà mûrs, nous en avons très peu et tout en haut de l'arbre cette année
Pour demain je prépare un boeuf bourguignon.
Quelle magnifique récolte, c'est tellement agréable d'avoir des produits de son jardin, nous n'avons plus que des salades au potager, bravo pour la gelée de coings Manou

manou 17/11/2020 07:20

Je n'ai pas l'habitude de consommer des kakis nous n'en avons jamais eu chez nous :) Tu vois on a toujours des découvertes à faire dans la vie...Bisous

moqueplet 14/11/2020 07:31

voilà de quoi tenir un siège pour quelques temps....chez nous ce sera choux, poireaux, pommes, courges etc.....il va bien falloir manger tout ça, et on va commencer aujourd'hui par un pot au feu....(lol), passe un bien agréable samedi

maggie 14/11/2020 04:09

Tout a l'air délicieux ! C'est très beau disposé comme ça les légumes :-)

manou 17/11/2020 07:19

Il y a deux ans, nous avons trouvé cette idée avec de grosses courges qu'on ne savait pas où ranger et elles se sont super bien conservés ! Alors on continue...

Dani et ses Chats (P) 13/11/2020 20:01

Un petit coucou Manou.
J'aime beaucoup ta déco nature !!!
Que de bonnes choses.
La pâte de coing maison est excellente, j'en ai fait une fois, on m'avait donné des coings.
J'espère que oui, tu pourras en manger pour Noël et en famille (probablement en respectant les consignes sanitaires)
Gros bisous Manou.
Dani -- du Sud maintenant ;-)

manou 17/11/2020 07:18

Alors ça y est ton déménagement est derrière toi. J'espère que tu te plais dans le sud !! Bisous et merci d'être passée donner des nouvelles

Cindy43 13/11/2020 18:56

Chouette tout ça! Ma sœur a eu plein de butternut et m'en a donné mais je n'arrive pas à les conserver longtemps, je les met dans la chambre d'ami qui est la pièce la plus fraiche de ma maison, mais l'intérieur fini par moisir :(
J'adore la pâte de coing, j'espère pouvoir en faire un jour avec mes 2 arbustes fraichement planté. Miam miam.
A Firminy il y'a aussi un grand noyer dans une propriété abandonné depuis des années, on ramasse des noix chaque année.
Bonne soirée

manou 17/11/2020 07:18

C'est étonnant que tes butternuts ne se conservent pas. Il faut les mettre dans un endroit modérément chauffé mais pas humide du tout et bien les cueillir avec le pécout. En Haute-Loire les gens les mettent au grenier ou dans les chambres, jamais à la cave...Pour l'instant je n'ai pas ce problème. Bises

Véronique 13/11/2020 18:34

Et toutes ces récoltes font également une magnifique décoration . J'adore ces couleurs automnales .
Des grenades , c'est un fruit qui me manque . Lorsque je vivais en Italie , les récolter était un plaisir et pour moi, fille du nord de la France, c'était une vraie découverte .
Merci Manou .
Bon week-end à toi *et espérons pouvoir partager à Noël.
Je t'embrasse
Véronique

manou 17/11/2020 07:16

Merci pour tes messages. Oui nous avons beaucoup de chance d'avoir ce jardin en Haute-Loire et en plus mon mari y prend du plaisir car toute seule je ne pourrai pas tout faire ! Bisous

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