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3 avril 2020 5 03 /04 /avril /2020 05:18
Une part pour un gourmand !

Une part pour un gourmand !

Afin de sortir le moins souvent possible comme nous le faisons tous, j'utilise mes provisions en particulier celles qui se trouvent dans le congélateur. En campagne, c'est indispensable d'en avoir un, tout comme d'avoir des provisions alors nous ne sommes pas inquiets pour les semaines à venir. 

Il me restait donc tous les ingrédients pour tenter la réalisation de ce gâteau au mascarpone et au citron.

 

Il vous faut...

- 2 œufs

- 150 sucre semoule

- 150 g de farine 

- 5 cl huile

- 125 g de mascarpone

- 1 sachet de levure chimique

- 1 zeste de citron râpé ou deux gouttes d'HE de citron bio

- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) ou parfum vanille

Comment faire...

 

- Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6).

- Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé (ou le parfum vanille).

- Incorporer le mascarpone.

- Continuer à battre en ajoutant l'huile, la farine et la levure chimique.

- Terminer avec le zeste de citron ou l'HE. 

 

Bien entendu vous pouvez faire ce mélange à la main ou au robot. 

 

- Verser ensuite dans un moule à manqué beurré ou enduit de papier sulfurisé.

Cuire 30 minutes. 

 

Nous avons trouvé ce gâteau léger, moelleux et délicieux pour un goûter, mais il doit être également délicieux pour un petit déjeuner. 

 

Évidemment n'en abusez pas car il ne s'agit pas de prendre des kilos superflus pendant le confinement qui seraient difficiles à perdre ensuite, mais il n'y a pas de mal à se faire un peu plaisir de temps en temps, n'est-ce pas et c'est bon pour le moral des troupes même si la troupe est bien réduite ces temps-ci...

 

N'en abusez pas !
N'en abusez pas !

N'en abusez pas !

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commentaires

chemindetables 15/04/2020 18:44

humlmmm il a l'air fameux ton gâteau....je n'ai pas de mascarpone mais quand j'irai en courses j'en prendrai
merci de la recette
bisous
patricia

CARDAMOME 13/04/2020 18:37

C est ce qu il me fallait, du simple, du bon et du moelleux! Merci, bisous

Cardamome 14/04/2020 11:59

Je crois bien que je vais le faire aujours hui. La je viens de preparer ma moutarde...j avais jamais fait, finalement simple. Un truc que je rajoute a mes faits maison. Bisous

manou 14/04/2020 07:51

Plus facile pour les ingrédients et en plus on s'est régalé ! bisous

kimcat 08/04/2020 17:18

Miam !!

manou 08/04/2020 19:28

Gourmande ! bisous

marine D 07/04/2020 09:00

Toujours pas de farine, j'ai gardé un petit sachet de farine de châtaigne et de farine de riz, j'ai fait des petites galettes à l'anis, toutes bêtes. Il y a un primeur où j'irai chercher fruits et légumes vendredi pas loin d'ici
Bisous à toi

manou 08/04/2020 19:27

J'ai vu ça lundi matin en faisant les courses. j'ai la chance d'en avoir parce que nous l'achetons directement en sac en minoterie. C'est fou que les gens aient fait autant de provisions et démunis les autres...bisous

Sylvie Barbizon 07/04/2020 06:56

Bonjour Manou, je garde la recette sous le coude, faut que j achète du mascarpone et que je m'y mette, ça fait des mois que je n ai pas fait de gâteaux, les weekends passent si vite...bises et belle journée à toi

manou 07/04/2020 08:48

Je te comprends et en plus tu travailles. Mon mari est très gourmand et tient à son goûter :) Moi je fais attention car avec le confinement je bouge moins mais c'est pas trop difficile car je suis plus salé que sucré ! bises et belle semaine

Galet 06/04/2020 11:55

Psitt, je viens de regarder dans le frigo, il me reste du mascarpone ! Je te pique la recette ! Merci...

manou 07/04/2020 08:46

Pour une première fois il a eu du succès ! Merci de ton intérêt...Belle journée

Martine Barbier 05/04/2020 15:23

Voilà un gâteau qui m'a l'air très appétissant, ce n'est jamais essayé avec du mascarpone. Moi c'est un cake au fruits que j'ai fait ce matin. Il paraît que les rayons des magasins en ce moment sont dévalisés en farine. Certains abusent aussi et ressortent avec des caddies entiers de farine et de sucre. Merci pour ce partage oui tu as raison il faut se faire plaisir de temps en temps ! Bel après midi Manou, bisous.

manou 06/04/2020 10:43

Je ne manque pas de farine car je vais directement prendre des stocks quand je suis en Haute-Loire dans une minoterie, mais je confirme car ce matin je suis allée dans un petit commerce de mon village et certaines références sont manquantes car certains ont des stocks...On fera avec ce qu'on a. Bisous

Steph43Photography 05/04/2020 12:19

Coucou Manou , je t'emprunte le moule mdr :) , ça à l'air bon tout ça :) , j'espère que tu vas bien , passes un bon dimanche :)

manou 06/04/2020 10:42

Toi tu dois savoir en faire des encore meilleurs, non ? Bises et une douce semaine

Thaddée 05/04/2020 12:03

Paf, y'a plus, j'ai mangé la part que tu nous réservés, c'est trop bon, miam :-) ! Un gros bisou Manou, passe un bon dimanche provençal !

manou 06/04/2020 10:41

Tu es gourmande, et les autres alors :) bisous

francine 05/04/2020 10:52

Bonjour, ça doit être bon, je ne fais plus beaucoup de gâteaux car je ne consomme plus de sucre ajouté; du coup je fais beaucoup de tartes; ou alors j'allège considérablement la teneur en sucre, ça le fait; je te souhaite une bonne journée, bisous

manou 06/04/2020 10:41

Je réduis aussi beaucoup la teneur en sucre de chaque gâteau mais une fois que j'ai tenté la recette telle qu'elle est proposée. Il faut se dire que tout ce que l'on fait soi-même est toujours meilleur pour la santé car on en contrôle les ingrédients, c'est surtout le sucre caché du coup qui est dangereux...bisous

daniel10 04/04/2020 16:07

Tiens un gourmand supplémentaire vient tendre son nez par l'odeur alléché !
Autant s'occuper culinairement - Merci et bisous -
Vivement le skype 3 D pour gâteau !!!

manou 06/04/2020 10:39

Pour l'instant on peut partager un goûter sur skype mais que par la vue :) bisous

manou 04/04/2020 08:40

Un grand MERCI à tous pour vos commentaires et votre visite, je vois que les gourmands ne manquent pas !

Lemenuisiart 03/04/2020 21:37

Pour finir le repas ce sera très bien

Cindy43 03/04/2020 21:04

Oulala oui si je fais un gâteau comme ça, vu qu'en plus je suis toute seule, c'est un coup pour prendre des kilos lol
Je profite du confinement pour faire un régime en plus.
Au boulot je vais poster le courrier plusieurs fois par semaine et je passe devant 3 boulangeries et un chocolatier... En plus on est 15 et c'est souvent que quelqu'un apporte des croissants/pains chocolat...
Imagine haha. Du coup c'est mon point positif du confinement, j'ai déjà perdu quelques kilos! :D
Bon weekend

manou 04/04/2020 08:42

Tu as bien de la chance car chez moi c'est le contraire...Impossible de faire un régime ! J'ai un mari gourmand et qui en plus grignote quand il s'ennuie, moi je résiste du mieux que je peux, mais les activités extérieures que je fais habituellement me manquent beaucoup. Heureusement on va marcher 1 heure tous les jours parce que pour l'instant il fait beau, alors on en profite ! bises

Renée 03/04/2020 16:59

Il a sacré bonne mine miam. Bisous

Mo 03/04/2020 16:24

Intéressant. Moi qui n'utilise le mascarpone que pour faire du tiramisu, ça changerait un peu.
Bises
Mo

ruthiebear 03/04/2020 16:19

Thank you. this looks delicious. Friendship

virjaja 03/04/2020 15:46

il a l'air délicieux ce gâteau, je note la recette, merci! gros bisous Manou. cathy

Eve-Yeshé 03/04/2020 14:52

il est très tentant ton gâteau !!!
je note la recette car c'est vrai le confinement donne envie de cuisiner autrement :-)
beau week-end à toi
bises

manou 04/04/2020 08:43

Il ne s'agit pas non plus de faire des excès qu'on regrettera ensuite :) Bon week-end à toi aussi et bonnes lectures

Petits Bonheurs 03/04/2020 14:41

Miam miam .... Il me semble moelleux à souhait. je note pour faire mais il me faut acheter de la mascarpone ...
Belle journée Manou et Merci

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