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15 octobre 2018 1 15 /10 /octobre /2018 05:18
La reine-des-près le long du ruisseau...

La reine-des-près le long du ruisseau...

 

Aujourd'hui je vais vous parler d'une plante qui abonde encore en Haute-Loire et que je connaissais déjà, mais sur laquelle j'ai fait des découvertes intéressantes.

Il s'agit de la Reine-des-près (Filipendula ulmaria) appelée aussi fausse-spirée, ou ulmaire. Belle des près, barbe des chênes, herbe aux abeilles, vignette...font aussi partie de ses petits noms. Et en anglais, c'est la "meadowsweet".

 

La reine-des-prés est une plante élégante, visible dans les zones humides, le long des petits ruisseaux ou des marécages.

 

C'est une plante élégante...
C'est une plante élégante...

C'est une plante élégante...

 

Elle est originaire d'Europe et peut pousser jusqu'à 1 700 mètres d'altitude. Elle est visible dans toute la France mais par contre, on ne la rencontre ni en Provence, ni en Corse. Il y fait beaucoup trop chaud pour elle et surtout beaucoup trop sec car elle pousse les pieds dans l'eau !  

La Reine-des-prés est une plante vivace appartenant à la famille des Rosacées. Elle peut atteindre 1m50 de hauteur. La tige de couleur rougeâtre, est robuste et ne ploie pas facilement. Les feuilles sont duveteuses en-dessous et le nom de spirée vient des fruits en forme de spirale.

 

N'hésiter pas à agrandir ma photo en cliquant dessus...pour voir les fruits. 

 

Les fleurs et les fruits en forme de spirale

Les fleurs et les fruits en forme de spirale

 

La plante se reconnaît de loin quand elle fleurit en juillet, car ses hampes florales de couleur blanc crème ressortent sur la verdure du feuillage et des prés. Les fleurs sont en fait de fausses ombelles. 

De plus en s'approchant, on découvre qu'elle est fortement mellifère.

Et en la ramassant, nos sens sont aussitôt en éveil : elle a une odeur douce qui rappelle celle des amandes. C'est donc aussi une plante aromatique.

Vues sur les fleurs et la tige rougeâtre
Vues sur les fleurs et la tige rougeâtre

Vues sur les fleurs et la tige rougeâtre

 

Les vertus de la Reine-des-prés...

Utilisée depuis la nuit des temps, cette plante sacrée chez les Druides, et offerte aux jeunes mariés au Moyen Age en guise de porte-bonheur (et sans doute aussi comme gage de bonne santé), n'a vu ses propriétés médicinales reconnues qu'à la Renaissance.

La plante fraîche contient en effet de l'acide salicylique (le composant de l'aspirine) ce qui lui donne le pouvoir de calmer les douleurs en douceur, mais sans les effets secondaires du véritable médicament.

 

Elle a aussi des vertus drainantes ce qui permet de soulager les rhumatismes chroniques et toutes les douleurs articulaires.

Elle agirait aussi contre l'hypertension, car elle a une action vasodilatatrice. 

On a découvert plus récemment qu'elle était très riche en flavonoïdes, de puissants anti-oxydants. 

Elle contient aussi du soufre, du fer, du calcium, des tanins et de la vitamine C...entre autres substances. 

 

Ses vertus médicinales seraient amoindries par le séchage, mais c'est le cas je pense, pour beaucoup de plantes. 

 

Par contre, ses vertus aromatiques seraient maximales après un an de séchage, au moins ! 

Elle peut être utilisée pour aromatiser de nombreux desserts à base de lait, des crèmes, des yaourts ou des flans, mais aussi des confitures auxquelles elle donne un goût subtil de vanille.

Les anciens la faisaient macérer dans du vin rouge, de l'hydromel ou dans la bière. 

Associée avec le cassis, elle fait merveille pour soigner les douleurs chroniques.

Elle agirait de plus, comme un dépolluant naturel de l'organisme et permettrait même d'éliminer certaines des substances toxiques que nous absorbons dans notre alimentation, mais cela est encore à l'étude...

 

Attention cependant ! Les femmes enceintes ne doivent pas en consommer car elle peut provoquer (à fortes doses) des hémorragies.

N'oubliez-pas non plus qu'avec les plantes, il faut toujours demander conseil à votre médecin. Il peut en effet y avoir des interactions avec votre traitement si vous en avez un...

 

 

Pour profiter au maximum de ses vertus médicinales, il faut la consommer de préférence en tisane : versez 1 à 2 càs de plante sèche (fleurs et feuilles ensemble ou séparément) dans 1/4 de litre d'eau frémissante. Laisser infuser 10 minutes. On peut en boire trois tasses par jour, pas plus et en faire des cures de trois semaines en été quand elle est fraîche, puis aux changements de saison...

Bonne dégustation !

Bonne dégustation !

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commentaires

Rohnny 17/10/2018 08:31

Coucou Manou,
Merci pour cette explication concernant la reine-des-prés, j’en ai vu par ici aussi si je ne me trompe pas et de plus elle a des vertus positives sur notre santé.
Merci pour le partage.
Belle journée à toi.
Rohnny

manou 17/10/2018 17:27

C'est une plante excellente pour beaucoup de choses surtout quand on vieillit et que nos articulations commencent à nous le rappeler :) Je viens d'aller lire ton nouvel article...Superbe ! Bonne journée

Calixte 17/10/2018 08:13

Merci beaucoup pour ces précieuses informations ! Combien de fois ai-je entendu ma grand-mère parler de sa tisane de reine-des-prés ... c'était un remède bien connu et fort apprécié de nos aïeux. C'est important que nous puissions garder ce savoir vivant !!
Merci encore,

manou 17/10/2018 17:27

Je n'en avais jamais autant vu que cette année et je vais essayer d'en conserver suffisamment pour vérifier qu'elle se conserve bien au niveau des arômes :) Bises

Isabelle... 17/10/2018 07:20

Nous avons aussi cette plante, en Belgique ! J'aime aussi beaucoup me promener et puis c'est facile pour moi, j'habite à la campagne. Le pays des vallées... :)

manou 17/10/2018 17:25

En effet je suis sûre qu'en Belgique elle pousse bien :) Merci pour ta visite et tes messages

marine D 16/10/2018 16:17

Elle est ravissante et très utile comme tu l'expliques si bien dans ton article, tu me donnes envie de m'en servir
je n'en ai pas ramassé mais j'en trouverai en tisane sans doute, merci mille fois Manou
Je t'embrasse

manou 16/10/2018 19:20

Oui Marine on la trouve dans des sachets tout prêts mélangée souvent au cassis ou à l'hibiscus ou alors dans les boutiques de tisane ou bio. Elle est très parfumé et fait du bien même pour éliminer les effets néfastes de certains médicaments. Bisous

chemindetables 16/10/2018 14:02

je connaissais un peu ces vertus car j'ai lu un article il n'y a pas très longtemps mais je ne sais plus où??,!!!....
cette fleur j'en ai par chez moi aussi, je la trouve très jolie mais je n'en ai jamais consommé
bisous
patricia

manou 16/10/2018 19:19

Si tu es sûre que c'est bien elle tu pourras la ramasser l'été prochain et la faire sécher...bisous

françoise80 16/10/2018 13:32

merci pour cet article, fort intéressant
bisous
françoise80

manou 16/10/2018 19:18

Merci pour ta visite. Bonne soirée

celine 16/10/2018 10:39

je ne connaissais pas du tout toutes ces utilisations et vertus. heureuse de savoir que tu as trouvé comment mettre un commentaire sans ta tablette. aujourd'hui nouveau sujet du défi si cela te tente. bises.celine

manou 16/10/2018 19:18

Je vais essayé Céline mais je ne te promets rien :) bisous

l'Univers d'Erika 16/10/2018 08:22

Je ne connaissais pas toutes les vertus de cette plante vue un peu partout chez nous...
La nature a tant de chose à nous offrir, dommage que nous la salissions autant !
Bisous et douce journée

manou 16/10/2018 19:17

Oui elle contient des trésors que nous ferions bien de préserver car on y revient à toutes ces plantes qui soignent et qui font du bien ! bisous

fanfan 15/10/2018 21:20

Effectivement je n'en ai jamais vu chez nous ; c'est une jolie plante qui met des notes de fraîcheur dans les prés. Bise

manou 16/10/2018 06:50

En plus tu entends l'eau des petits ruisseaux pendant que tu la ramasses :)

lemenuisiart 15/10/2018 19:29

Je préfère voir, après il faut vraiment connaitre

manou 16/10/2018 06:50

Ben évidemment !

Nell 15/10/2018 18:23

Superbe plante en effet, Manou. Nous étions sur la même longueur d'onde mais chez toi c'est plus explicatif, ma belle, tu es douée. Gros bisous et encore merci pour tes judicieux conseils. J'espère que tu n'as eu de problèmes avec cette pluie? Nous ici pas de frayeur, pas comme chez nos voisins, les pauvres gens.

manou 15/10/2018 18:30

Je viens justement de dire à Cathy (plus bas dans les coms) que je me faisais du soucis pour toi car j'ai vu que le Tarn était mis aussi en vigilance rouge. Je vois que tu vas bien, c'est super ! bisous et une douce soirée (bien sûr ces pluies diluviennes font de sacrés dégâts...ici ça tombe moins fort que la semaine dernière et je plains tous ces gens inondés)

laramicelle 15/10/2018 17:47

coucou notre médecin en a prescrit longtemps à mon mari pour sa spa , sous forme médicinale

manou 16/10/2018 06:50

Merci pour ces précisions...les plantes en teinture mère sont souvent employées aussi par mon médecin. bisous et douce journée

michelle laramicelle 15/10/2018 18:49

il en a pris des années ; au début ça le soulageait ; ensuite ça n'a plus été suffisant ;mais pour des douleurs non aigues ça marche asez bien ; c'est le médecin qui gérait la quantité ; c'était de la teinture mère

manou 15/10/2018 18:19

J'imagine en capsules à avaler ou en ampoules... Est-ce qu'il s'est senti mieux après ? En fait tout le monde peut en consommer en tisane, mais en cure ou alors pour le simple plaisir gustatif. bisous

champagne 15/10/2018 16:21

merci pour toutes ces informations sur cette plante , je serai moins sotte ce soir .....Je ne la trouverai pas ici, il fait trop chaud mais j'en ai vu en champagne, quand j'y habitais, et je pensais que c'étaient des mauvaises herbes!!! !bonne soirée à toutes. Ici c'est le déluge et je pense fort aux habitants de l'Aude qui sont désespérés par toutes les inondations

manou 15/10/2018 18:17

Oui la vigilance rouge est de mise là-bas et ça gagne les départements proches, même le Tarn j'ai vu... En Provence il pleut et il y a du vent mais pour l'instant nous ne sommes pas à plaindre.
Il y a beaucoup de mauvaises herbes qui sont bénéfiques à la santé ! Bonne soirée et merci de ta visite

Renée 15/10/2018 15:44

Mince j'aurais jamais soupçonner ça c'est étonnant...Comme quoi on ne connait pas la nature, du moins moi Bisous

manou 15/10/2018 18:15

Tu en trouves dans les boutiques spécialisées si tu aimes les tisanes et même en sachet dans les rayons des supermarchés mais beaucoup moins parfumée...bisous

CathyRose 15/10/2018 14:33

Bon celle-ci je pense est sauvage, celle que je vendais était cultivée, d'ailleurs il me semble qu'il en existe des roses. En tous cas j'apprends grâce à toi toutes ses vertus ...
Bel après-midi, bisous !
Cathy

CathyRose 15/10/2018 18:26

Oui je lui ai d'ailleurs laissé un petit mot à ce sujet ! Pascale dans l'Hérault m'a dit que ça tombe bien, mais rien à voir avec l'Aude ...
Bisous

manou 15/10/2018 18:20

Je me fais du soucis pour Nell car le Tarn est concerné ce soir par la vigilance rouge...ça doit tomber fort là-bas. bisous

CathyRose 15/10/2018 18:18

Oui j'espère que vous n'aurez pas autant de dégâts, et surtout de victimes, que dans l'Aude ...
Belle soirée, bisous !
Cathy

manou 15/10/2018 18:14

Evidemment celle qui a des vertus est la sauvage mais la cultivée doit être très jolie au jardin (pas en Provence en tous les cas, la pauvre aurait trop soif). Bisous et une douce soirée (nous somme sous la pluie ça fait pas de mal)

sotis 15/10/2018 14:17

merci pour ces infos, j'aime bien m'en faire en tisane le soir!!! bisous

manou 15/10/2018 18:13

C'est très parfumée et bon à la santé ce qui ne gâche rien :) bisous

Cindy43 15/10/2018 14:15

Il faudra que je regarde plus attentivement dans les chemins, je suis aussi de haute loire. J'ai de la tisane de reine des prés, j'aime bien le gout avec un peu de miel.

manou 15/10/2018 18:12

Tu la trouveras dans les près au bord des ruisseaux qui coulent en bordure ou parfois en plein milieu. En fait j'habite en Provence mais je passe la plupart de mes vacances en Haute-Loire qui était le pays de mes grands-parents...Bienvenue ici et merci de ta visite

Maryline 15/10/2018 12:06

J'en ai planté dans mon jardin, il faut beaucoup l'arroser, mais elle fleurit tous les ans. Je ne connaissais pas ses vertus aromatiques...
Merci Manou! ;-)
bisous

manou 15/10/2018 18:11

Je viens de m'en servir dans de la confiture...le goût est spécial on dirait que j'ai mis de la vanille ! Je me doute que ça pousse chez toi :) pas chez moi en tous les cas. bisous

Pastelle 15/10/2018 11:46

Merci pour toutes les infos sur cette plante qu'on voit beaucoup en effet, mais jamais je ne l'ai regardée de près au moment des fruits, je les trouve trop jolis ! J'y penserai la prochaine fois. :)

manou 15/10/2018 18:10

J'étais surtout contente d'avoir les fleurs et les fruits ensembles fin juillet car en début de saison bien sûr tu n'auras que les fleurs :) Tes photos seront sublimes comme d'habitude

Céline 15/10/2018 11:28

Très intéressant cet article sur cette fleur, merci pour le partage de ses vertus que je ne connaissais pas.

manou 15/10/2018 18:09

Merci Céline. J'aime beaucoup les plantes et quand je peux les connaître mieux ce n'est pas de refus. Bonne soirée

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