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5 janvier 2017 4 05 /01 /janvier /2017 07:40
Le Hameau de Rochegude / Balade en Haute-Loire

 

Je vous ai parlé hier du site de Rochegude et je vous ai raconté son histoire.

Dans ce petit hameau, où se trouvent donc la petite chapelle Saint-Jacques et une tour, seul vestige de l'ancien château-rocher datant du Moyen Âge, se trouvent aussi des maisons habitées toute l'année et surtout deux entreprises très connues dans la région dont je vais un peu vous parler. 

 

Tout d'abord, place aux photos de quelques détails pittoresques autour des habitations. 

Le Hameau de Rochegude / Balade en Haute-Loire
Le Hameau de Rochegude / Balade en Haute-Loire
Le Hameau de Rochegude / Balade en Haute-Loire
Le Hameau de Rochegude / Balade en Haute-Loire
Le Hameau de Rochegude / Balade en Haute-Loire
Le Hameau de Rochegude / Balade en Haute-Loire
Le Hameau de Rochegude / Balade en Haute-Loire

 

A deux pas du hameau, la forêt nous attend avec sa verdure, ses chemins et ses points de vue...

Quelques chemins et points de vue sur la vallée
Quelques chemins et points de vue sur la valléeQuelques chemins et points de vue sur la vallée
Quelques chemins et points de vue sur la valléeQuelques chemins et points de vue sur la vallée
Quelques chemins et points de vue sur la valléeQuelques chemins et points de vue sur la vallée

Quelques chemins et points de vue sur la vallée

 

Comme vous l'avez vu, il y a sur le hameau un éleveur de moutons noirs, Franck Pascal.

La "noire du Velay" comme on l'appelle ici est une race originaire du plateau volcanique du Velay, en Auvergne.

C'est une des plus anciennes races ovines connues, que les Celtes élevaient déjà.

Elle serait donc arrivée en Auvergne en même temps que les Celtes vers 1500 ans avant J.-C. Une autre hypothèse la fait venir du Moyen-Orient. 

Après avoir manqué disparaître, les élevages ont repris depuis les années 70, dans presque toute la région. 

Ce sont des brebis à peau noire et à la laine brunâtre presque noire. La race est caractérisée par la tache blanche sur la tête et sur la queue.

Les brebis sont très prolifiques et solides malgré leur petite taille et leur squelette fin. Elles s'adaptent aux conditions difficiles de la montagne et aux prairies parfois difficilement accessibles ou personne ne pourrait mener de vaches. Elles produisent un lait nourrissant et abondant. Elles peuvent aussi agneler en toutes saisons. 

La viande d'agneau est très recherché. Comme par hasard, le producteur vend la plupart de sa production sur Paris, à destination des grands restaurants étoilés...mais les habitants locaux peuvent aussi en profiter. 

 

Les brebis dans le pré avec leurs petits...il y avait aussi un bélier mais je n'ai réussi à le capturer !
Les brebis dans le pré avec leurs petits...il y avait aussi un bélier mais je n'ai réussi à le capturer !
Les brebis dans le pré avec leurs petits...il y avait aussi un bélier mais je n'ai réussi à le capturer !
Les brebis dans le pré avec leurs petits...il y avait aussi un bélier mais je n'ai réussi à le capturer !
Les brebis dans le pré avec leurs petits...il y avait aussi un bélier mais je n'ai réussi à le capturer !
Les brebis dans le pré avec leurs petits...il y avait aussi un bélier mais je n'ai réussi à le capturer !
Les brebis dans le pré avec leurs petits...il y avait aussi un bélier mais je n'ai réussi à le capturer !
Les brebis dans le pré avec leurs petits...il y avait aussi un bélier mais je n'ai réussi à le capturer !

Les brebis dans le pré avec leurs petits...il y avait aussi un bélier mais je n'ai réussi à le capturer !

 

Le producteur nous a gentiment ouvert les portes de la bergerie pour le plus grand plaisir des petits...

La naissance de triplés venaient d'avoir lieu la veille. Un des petits, déjà très autonome allait être nourri au biberon, car c'est très rare qu'une brebis fasse trois petits à la fois...

On voit bien les trois petits sur la dernière photo...
On voit bien les trois petits sur la dernière photo...On voit bien les trois petits sur la dernière photo...
On voit bien les trois petits sur la dernière photo...

On voit bien les trois petits sur la dernière photo...

 

Ce producteur possède aussi quelques biquettes...

Les biquettes...
Les biquettes...

Les biquettes...

 

Et un gîte d'étape pour les randonneurs qui font le chemin de Saint Jacques de Compostelle...

Le gîte

Le gîte

 

Si vous passez par-là, vous pourrez trouver tous les renseignements sur son site...car, même si vous ne marchez pas sur le GR, vous pouvez venir passer quelques jours sur le hameau pour un petit séjour très bucolique, au calme.

 

Une deuxième entreprise "La pépinière du Haut-Allier" s'est installée sur ce petit hameau depuis trois ans déjà. Il s'agit d'une pépinière particulière.

Je ne peux pas vous montrer de photos des plantations, en hiver cela n'aurait pas tellement d'intérêt de montrer des arbres fruitiers alignés dans un pré, mais je peux vous dire, puisque je suis allée acheter quelques arbres fruitiers pour mon propre jardin de là-haut, que David Pascal qui la gère est spécialisé dans les  variétés rustiques adaptées à la montagne et donc aux hivers rudes.

Il fait lui même les greffes et n'a pas hésité à partir jusque dans l'Himalaya (et ailleurs) pour trouver les porte-greffes adaptés aux variétés qu'ils désiraient mettre sur le marché.

Avec lui, aucun échec, tous les arbres fruitiers en vente chez lui sont adaptés à la plantation et à la fructification en montagne !

Vous pouvez le retrouver sur des foires...un peu partout en France ou sur sa page Facebook Ici. 

Ou encore sur son site, en cliquant sur le lien plus haut. 

 

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commentaires

la châtaigne 11/01/2017 16:32

très intéressant je connais mal la vallée de l'allier mais c'est très beau, mes origines sont dans la vallée de la Loire, c'est pas bien loin !....lol!

manou 11/01/2017 18:11

Je confirme ce n'est pas très loin !! Mais ma maison de famille est côté allier alors je visite plus souvent ce côté-là. Bises

écureuil bleu 06/01/2017 16:36

Ce hameau a beaucoup de charme et ces brebis noires du Velay sont très belles. Bisous

manou 11/01/2017 18:12

Oui ce sont de très belles brebis et cela me change des brebis provençales le plus souvent blanches. Bisous

fmarmotte5 06/01/2017 09:24

Elle est très belle la "Noire du Velay".

manou 11/01/2017 18:12

Je la trouve aussi très belle et il faut la voir avec ses petits car elle est très maternelle...

Elena800 06/01/2017 07:11

Bonjour et bonne année ! Jolie histoire de cet hameau, merci pour nous la conter. Je retourne sur les blogs pour me changer les idées , bisou !

manou 06/01/2017 08:34

Tu fais bien ! Il ne faut pas t'isoler en ce moment. J'espère pour toi que son état va se stabiliser. Bisous

lemenuisiart 05/01/2017 21:32

C'est une bien belle balade

manou 06/01/2017 08:35

Merci beaucoup ! Je n'ai pas encore eu le temps de rattraper mon retard chez toi mais promis, ce week-end je prends le temps

CathyRose 05/01/2017 20:17

Quel bonheur ce joli petit hameau aux maisons de pierres, et avec tous ces petits détails,tu te doutes bien que j'aime beaucoup ! Je craque aussi pour ces jolies brebis, et leurs petits tout noirs ! Produisent-ils aussi du fromage ...?
Belle soirée, bisous !
Cathy

manou 06/01/2017 08:36

Je me doutais bien que cela te plairait. La fabrication du fromage n'est pas l'objectif numéro un car le lait est donné aux agneaux jusqu'au sevrage. Mais ils en font pour eux et pour le gîte. Je ne leur ai pas demandé s'ils en vendaient car il y a d'autres producteurs dans la région que n'ont des brebis que pour le lait. Bisous

L'Espigaou 05/01/2017 20:02

J'adore les moutons et les chèvres.
Ma grand mère habitait pas loin d'une bergerie (à Gardanne) car dans le temps on pouvait en trouver en plein centre ville et le jour de la transumance je les attendais parfois pendant des heures car on ne connaissait pas l'heure du départ seulement le jour, pour les voir partir.
Plus tard pour la fète de Lambesc, à la fin du cortège tous les moutons des environs défilaient dans la grand rue, mais là tu dois connaitre, tu peux croire que je ne les loupais pas, j'étais au premier rang.
Il n'y avait pas cette race de moutons noirs, je n'en ai toujours vu qu'en photo.
et je connaissais pas non plus tous les détails que nous donnes.
D'après ce que tu en dis ils valent bien les moutons de Sisteron pour leur chair.
Si j'ai bien compris il faut aller à Rochegude pour en acheter.
Ce que tu nous expliques sur les arbres fruitiers est aussi très intéressant.
Je te souhaite ma chère Manou une très bonne soirée
et je t'embrasse très fort
Maryse

manou 06/01/2017 08:39

Oui ce sont des moutons très renommés au niveau de la viande qui est de qualité. Mais il y a sans doute d'autres producteurs qui vendent leur viande localement à d'autres réseaux. Tu parles comme c'est bon quand les animaux vivent en plein air. C'est à ce type d'élevage qu'il faudrait tendre au lieu de ces grandes entreprises où les animaux sont malmenés et nourris à l'intérieur sans jamais sortir. Je comprends bien ceux qui deviennent végétariens quand on voit les reportages à la télé, il y a de quoi être dégoûtés à jamais. Là, tu sens le respect de l'animal et le plaisir de l'éleveur de bien soigner ses bêtes. Bisous

cathycat 05/01/2017 19:23

Que j'aime cet endroit, il respire la vie et la beauté ! les maisons, la nature, les animaux... tout est attirant ! merci pour la visite. Bisous

manou 06/01/2017 08:41

Oui c'est un petit paradis sur terre que l'Auvergne et je crois que c'est bien finalement que peu de gens la visite car au moins, on est bien tranquille !! Bisous

nath 05/01/2017 18:24

et des surprises en plus ? Des triplés ce n'est pas courant en effet ! Ce hameau me rappelle vraiment celui où nous avons logé l'an dernier, de l'autre côté, Albepierre Bredons

manou 06/01/2017 08:42

C'est dans le Cantal mais c'est forcément très proche puisque à peu près à la même latitude en Auvergne ! Un vrai havre de paix pour toute la famille...

Nell 05/01/2017 17:32

Je n'en avais jamais vus de cette couleur, Manou. L'endroit est magnifique avec son joli abreuvoir qui doit servir de bassin, ou l'inverse. Il doit y avoir de bons fromages en plus dans le coin, non? Je t'embrasse et te souhaite une belle fin d'après-midi

manou 06/01/2017 08:45

C'est une race typique du Velay qu'on ne trouve que dans cette partie de l'Auvergne. Ces moutons noirs sont élevés pour la viande mais il y a aussi des troupeaux traditionnels un peu partout ainsi des fromageries hum...je te dis pas ce qu'on se régale ! Bisous

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